Guma de Xanthan  500g-alimentar

Guma de Xantan sau E415 este un aditiv alimentar de origine naturală, obţinut prin fermentarea glucozei prin intermediul unei bacterii numită Xanthomonas campestris.

Guma de xantan este un agent de îngroşare şi gelifiant natural sub formă de pudră care creşte vâscozitatea, este un bun suport pentru alţi aditivi, deci un stabilizator.
Pudra se poate utiliza şi în creme -2%- şi în emulsii - 0,2-0,4 %- şi la cald şi la rece. Aspect: Pudră fină albă/ crem cu miros uşor acrişor.

Proprietăţi:
    • gelifiant
    • stabilizator în emulsii
    • vâscozant pentru produse lavante
    • adaugat în apă demineralizată nu are niciun efect
    • foarte stabil până la temperatura de +70°C
    • nu este influenţat de pH-ul compoziţiei
Componenţi principali: polizaharide, glucoză, manoză, acid glucuronic.

Recomandări:
    • este potrivit pentru orice tip de piele
    • prepararea gelurilor, loţiunilor lejere, cremelor emulsificate
    • geluri fermizante pentru conturul ochilor
    • geluri după ras
    • şampon
    • seruri apoase
    • deodorante tip gel
    • stabilizarea emulsiilor
    • ingrosarea gelurilor de baie

Utilizări cosmetice: această pudră se foloseşte pentru îngroșarea emulsiilor și pentru prepararea diverselor geluri. Se poate adăuga şi în creme gata făcute, potrivindu-se pentru orice tip de ten. Are nevoie de aproximativ 30 de minute ca să-și facă efectul, fiind necesară amestecarea continuă şi energică, manuală sau cu ajutorul unui mixer. 

Un aspect foarte important de menţionat este faptul că acele amestecuri care conţin gumă xantan nu se pot conserva cu extractul concentrat din sâmburi de grapefruit.

Echivalențe volumetrice (cu linguriţe de dozare din inox):
    • TAD = 0,37 g
    • DASH = 0,19 g
    • PINCH = 0,135 g
    • SMIDGEN = 0,055 g
    • DROP = 0,03 g

Depozitare: La loc uscat, ferit de lumină și căldură.
Atenţionări: a nu se lăsa la îndemâna copiilor, a nu se inhala, a nu se ingera!
INCI: Xanthan Gum
CAS: 11138-66-2
EINECS: 234-394-2