Ulei de palmier 1000 ml

Descriere:
INCI: Palm (Elaeis Guineensis) Oil

Cantitate: 1000 ml

Origine: Uleiul nostru de palmier provine din Malaezia.

Caracteristici cheie:

100% ulei de palmier pur natural. 

Punctul său de topire este cuprins între 39 și 42 de grade Celsius, ceea ce îl face semi solid la temperatura camerei.

În timpul coacerii, punctul de ardere este de aproximativ 235 ° C.

Uleiul de palmier este presat din coaja cărnoasă a fructului de palmier. Uleiul finit este deodorizat și tratat cu abur sub vid ridicat la o temperatură peste 235 ° C.

Beneficii și utilizări:

Uleiul de palmier este adesea folosit în industria cosmetică și de igienă personală pentru producerea de săpunuri, creme, și produse de îngrijire a pielii, datorită texturii sale semi-solide.

De asemenea, este utilizat în industria alimentară pentru gătit, în special pentru prăjire, datorită punctului său ridicat de ardere.

Compoziție și alte caracteristici:

Principalele sale ingrediente sunt acidul palmitic și acidul oleic, conține cantități semnificative de vitamina E, dar conține și vitamina K și beta-caroten, fier, zinc, potasiu și sodiu, acid palmitic (42%), acid oleic (41%), acid linoleic (10%), acid stearic (5%), acid miristic (2%).

Uleiul de palmier, împreună cu uleiul de nucă de cocos, sunt printre cele câteva grăsimi vegetale extrem de saturate. El este semi-solid la temperatura camerei și conține mai multe grăsimi saturate și nesaturate. Ca toate uleiurile vegetale, uleiul de palmier nu conține colesterol, deși aportul de grăsimi saturate crește atât colesterolul LDL cât și colesterolul HDL.

Stocare:

Se recomandă păstrarea uleiului de palmier într-un loc uscat și răcoros pentru a prelungi durata sa de valabilitate și pentru a menține proprietățile sale.