Extract CO2 de ardei dulce 10ml

Extract paprika CO2 pur, uleios, de culoare roșu închis, cu miros înțepător specific, obținut din ardei dulci prin extracție cu dioxid de carbon, fără ajutorul solvenților chimici și standardizare în ulei de floarea soarelui. În afara extractului de rozmarin, cu rol de stabilizare a produsului, acest extract nu conține nici un fel de aditiv. Pentru obținerea unui singur kilogram de extract s-au folosit in jur de 10 kilograme de materie primă. 

Materia primă:
Capsicum annuum - Fructe uscate, din agricultura ecologică

Extractul de Ardei dulce are rol de colorant natural în industria alimentară și în industria cosmetică.

Culoarea este dată de compuși prezenți în mod natural în ardeiul dulce: capsanthin, capsorubin, beta-caroten, zeaxanthin și alte carotenoide.

Alți compuși prezenți în extractul de ardei dulce: trigliceride, tocoferoli.

Are o concentrație mult mai scăzută în capsaicină decât extractul de ardei iute (0,025% maxim), având un potențial iritant mult mai mic decât acesta din urmă. Cu toate acestea, se recomandă a nu se folosi nediluat, iar produsele în care se include să nu se aplice pe răni, zgârieturi, pielea sensibilă, pe mucoase sau în jurul ochilor.

Se poate include în:

• săpunuri preparate prin metoda la rece, la trace
• emulsii și produse anhidre 

Concentrații recomandate: 0,1-2%. Influențează vizibil culoarea produsului final, chiar și utilizat în concentrații mici.

Solubilitate: solubil în uleiuri, insolubil în apă.

Mod de păstrare: la loc uscat, ferit de lumină și căldură.